Por: Miguel Angel Monlui González
El día 21 de mayo, se llevó a cabo en Teocelo, el festival de la miel y el mole, donde el atractivo principal, fue la creación de la enmolada más grande del mundo, avalada por los records Guinness, esta tuvo el récord de más de 120 metros, cerca de 14 colaboradores, hacían su parte en la enmolada con diferentes rellenos, como los de pollo, carne de pato, hasta carne al pastor, contó además con diferentes mesas donde se vendía zarzaparrilla, chocolate entre otros alimentos.
El evento inició a la 1:30 P.M, en la calle al frente de la iglesia de Teocelo, pasando por el parque y se extendió en dos cuadras, estuvo presente el alcalde de la ciudad, Isaac Alberto Anell Reyes y sus diversos colaboradores que empezaron con la construcción de la enmolada, media hora después se daría por completada la enmolada mas grande del mundo, con un gran ambiente familiar, se empezó a regalar gratis y nadie se fue sin su parte de la enmolada.
En el parque principal, hubo una exposición sobre como se cultiva la miel y los diferentes tipos de abejas que son usadas por los apicultores, así como sus herramientas, este evento fue una gran manera de mostrar a Teocelo, como un lugar donde se tiene una gran riqueza tanto en tradiciones como en su cultura, este evento tuvo a muchos jóvenes participando en la elaboración de la enmolada y es una gran forma de enseñarles este plato típico.
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